材料：　
蛋3個，砂糖，面粉50g，CORN FLOUR，沙拉油（或其他植物油），BAKING POWDER

工具：　
8寸圆形淺金属模1個，电动搅拌器

首先将烤箱预热OVEN 到200度
1. 将3个蛋黄和蛋白分开--图1
2. 蛋黄与30克糖搅拌, 变成淡黄色的液体--图2
3. 在蛋黄液内加入50G热水, 50G VEGTABLE OIL,搅拌均匀--图3
4. 蛋白与70克糖搅拌,最开始的时候放一两匙糖就可以, 蛋白开始变有固体的时候加一小匙CREAM OF TARTART, (也可用LEMON或白醋代替), 再把其余的糖分两次倒进去搅拌到干性发泡-可参考图4。（只要倒扣不会掉下来即可）
5. 将100克粉 (80G PLAIN FLOUR, 20G CORN FLOUR) 和2小匙BAKING POWDER混合,慢慢地筛入蛋黄液体内...轻轻地从底往上搅拌...
6. 将打好的蛋白和蛋黄混合, 要分2-3次倒入, 一定要轻轻地搅拌, 直到搅拌均匀.
7.将蛋糕混合液倒入CAKE TIN, 敲一敲, 放入200度的OVEN中25分钟左右...
8. 烤好后,CAKE拿出来倒扣, 凉后就可以装饰... 装饰图可参考: http://eat1238.spaces.msn.com/blog/cns!922783169ABA5B96!380.entry

制作好的蛋糕体样子～