1.南瓜消皮,然后切块,再隔水蒸几分钟直到南瓜成泥状,拿出来降温后压成茸.2.糯米粉适量筛入降温的南瓜泥里面,搓成面团.3.然后再将面团分一个个小团,像包汤圆那样,里面放点红豆沙搓圆.4.用刀背在面团上压几刀.头上在任意装饰(我用的是海苔片),蒸几十分钟即可.
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